Selma Spa
Boka nu
EN
Superior Läs mer
Boka rum
Till garanterat bästa pris Boka nu
Konferens
Boka möte

Á LA CARTE MENY

Förrätter

Löjromstoast 245:-

60g löjrom, picklad rödlök, färskost, smörstekt levain, citron.

(fisk, lök, mjölkprotein, gluten, citrus)

Finns som vegetariskt alternativ med tångrom 195:-

Bankad carpaccio 155:-

Nötinnanlår, äggulacream, puré & chips av
jordärtskocka, lökkrisp, picklade senapsfrön, körvel.

(ägg, mjölkprotein, lök, senap)

Kvällens förrätt 145:-

Fråga gärna din serveringspersonal vad som serveras ikväll


Huvudrätter

Räksmörgås 225:-

Handskalade räkor, ägg, surdegsbröd, lök, tomat, sallad, citron, majonnäs.

(skaldjur, ägg, gluten, lök, citrus)

Spa’s hamburgare 215:-

100% nötkött, briochebröd, dijonmajonnäs, rödlök, cheddar, sallad, pommes, tryelmajonnäsdip.

(ägg, mjölkprotein, laktos, senap, gluten, lök, svamp)

Halloumiburgare – veg 215:-

Halloumi, briochebröd, dijonmajonnäs, rödlök, cheddar, sallad,

pommes, tryelmajonnäsdip

(ägg, mjölkprotein, laktos, senap, gluten, lök, svamp)

Ceasarsallad 195:-

Välj mellan kyckling eller handskalade räkor.

Rökt sidfläsk, picklad rödlök, romansallad, parmesankrutonger,

caesardressing med kapris.

(skaldjur, lök, mjölkprotein, gluten, ägg)

Halloumisallad – veg 195:-

Halloumi, picklad rödlök, romansallad, parmesankrutonger,

caesardressing med kapris.
(vitlök, mjölkprotein)

 

 

 

Huvudrätter

Snickarkorv 175:-

Snickarkorv från Hemgården, surdegsbröd, dijonmajonnäs, rödlök, picklade senapsfrön,
skott, pommes, tryelmajonnäsdip.
(gluten, ägg, senap, lök, svamp)

Oxfilé 425:-

Primörer, örtsmör, rödvinssky, pommes.

(vitlök, mjölkprotein, selleri, lök)

Fjällröding 285:-

Primörer, krossad kulpotatis, vitvinssås, dillolja, forellrom.
(fisk, mjölkprotein, blötdjur, lök, selleri)

Ryggbiff 315:-

Primörer, örtsmör, rödvinssky, aioli med fermenterad vitlök, pommes.
(vitlök, ägg, mjölkprotein, lök, selleri)

Kvällens vegetariska 285:-

Fråga gärna din serveringspersonal vad som serveras ikväll

Kvällens huvudrätt 285:-

Fråga gärna din serveringspersonal vad som serveras ikväll

Desserter

Pralin & Tryffel 85 :-

Hemgjord pralin & chokladtryel.
(mjölkprotein, laktos, nötter)

Crème brülée 105:-

(mjölkprotein, ägg)

Kvällens dessert 115:-

Fråga gärna din serveringspersonal vad som serveras ikväll

 

Gör en konferensförfrågan

Fyll i informationen nedan så återkommer vi till dig inom kort.

Du kan även kontakta oss på 0565-166 20 eller via konferens@selmaspa.se

Hej Selma Spa, Ring upp mig!

Meny
Förrätter
  • SOPPA / HALV PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    125:-
  • LAX Gravad, senapspicklad morot, rödlök & persiljerot,
    hummermajonnäs, dill & citronmajonnäs
    145:-
  • CHARK & OST Minst 2 personer
    Produkter från utvalda svenska gårdar,
    vårt fröknäcke, oliver, cornichons och marmelad från Torfolks gård
    185:-
  • PÄRON Honungs & vitpepparbakat, vårt fröbröd, rökta
    champinjonchips, Prästostkräm
    Välj mellan: • Picklade rotfrukter
    • Rökt bringa
    145:-
  • TARTAR På oxfilé, rostad lök, kapris,
    kräm på bakad äggula från Ridgedale Farm
    145:-
  • CARPACCIO** På betor, kikärts- & rödbetskräm, bakad beta,
    rökt soyghurt
    125:-
Varmrätter
  • SOPPA / HEL PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    195:-
  • BLOMKÅL Bakad lök, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, äpple, sotad chevré
    225:-
  • RISOTTO Dagens val av fisk & skaldjur, parmesan,
    rotfruktschips
    265:-
  • RYGGBIFF Med kappa, gratäng, stekta grönsaker, pepparsås
    275:-
  • HJORT Rostad potatis, pumpa, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, savoykål, äpple, svamp, lingon
    285:-
  • PUMPA** Soyabönor, rotfrukter, svamp, ärt & äppelcidersås
    195:-
  • PASTA Svamp, bakade betor, parmesankräm
    Välj mellan: • Quorn
    • Gårdskyckling
    195:-
  • SELMA SPA'S BURGARE 100% ekologiskt nötkött, vår dressing, lök, tomat, saltgurka, rökt sidfläsk, brioche,pommes, jalapenodipp
    185:-
  • HALLOUMIBURGARE Vår dressing, lök, tomat, saltgurka, brioche,
    pommes, jalapenodipp
    185:-
  • RÄKMACKA 200 g räkor, ägg från Ridgedale Farm,
    surdegsbröd, lök, tomat, sallad, citron, majonnäs
    195:-
  • CHILI Paprika, chili, potatis, surdegsbröd, creme fraiche
    Välj mellan: • Oumph
    • Högrev
    195:-
Dessert
  • CREME BRULÉE Klassisk, utan krusiduller!
    95:-
  • KAFFEGODIS Pralin, marmelad, chokladganasch
    95:-
  • PRALIN Dagens smak
    35:-
  • MARMELAD Gjord på juice från Enbackens musteri
    35:-
  • RAW BALL** Dagens smak
    35:-
  • ÄPPLE Kanel, råsocker, vaniljsås, frökrokant
    95:-
  • BLÅBÄR Glass, soppa, maräng
    115:-
  • OST Ostar från svenska gårdar, serveras med vårt fröknäcke & marmelad från Torfolks Gård
    1 bit 65:- / 2 bitar 110:- / 3 bitar 150:- (+60:-*)
Meny
Pre dinner