MENY FRYKEN
FÖRRÄTT
Lax
Dillskum, gurka & böngroddssallad, f inhackad rödlök, olivolja, citron, finhackad dill.
(fisk, mjölkprotein, baljväxter, lök, citrusfrukt)
Matjestårta – vegetariskt
Ostronskivling, kavring, potatis, crème fraiche, gräslök, dill.
(svamp, mjölkprotein, selleri, kärnfrukt, gluten, lök)
HUVUDRÄTT
Flankstek
Grön sparris & primörer, krossad & friterad färskpotatis, rödvinssky, dragonsmör.
(mjölkprotein, selleri, lök, vitlök, vinäger)
Grillad färskpotatis – vegetarisk
Grillad & buljongkokt färskpotatis, knaprig potatis, friterad brännvinsost, smörsås med dill & äpple,
primörer, tångcaviar.
(mjölkprotein, selleri, lök, kärnfrukt)
DESSERT
Citronsorbé
Lakritsmousse, blondie, färska hallon.
(citrusfrukt, mjölkprotein, ägg, gluten, stenfrukt)