Selma Spa
Boka nu
EN
Träningsschema och bokning Läs mer
Löpning, längdskidor och cykling
Läs mer
Ansikts-behandlingar Läs mer
Superior Läs mer
Boka rum
Till garanterat bästa pris Boka nu
Konferens
Boka möte

Vårt hållbarhetsarbete

Föroreningar, klimatgasutsläpp och slöseri med naturresurser är stora hot mot jorden. Vi vill vara en föregångare och visa att klimatpåverkan kan minskas, även med storskalig hotelldrift. Därför är vi ISO 14001-certifierade.

Plast

Under 2019 har vi plastsanerat Selma Spa, vi jobbar inte med några onödiga plastprodukter som exempelvis plastsugrör.
Vi köper enbart förnybar el från Ishavskraft och fjärrvärme från värmekraftverk som drivs av skogsråvara isf olja.

Energi

Olja, kol och naturgas står för 75% av världens energiförbrukning. Det orsakar stora klimatutsläpp.
Vår målsättning är att minska energiförbrukningen på hotellet till 190 KWh/m2/år år 2021.
Därför köper vi enbart förnybar el från Ishavskraft och fjärrvärme från värmekraftverk som drivs av skogsråvara istället för olja.

Vi har sedan 2007 köpt ”förnybar-garantier” från Ishavskraft i Norge.

Kemikalier

Samtliga kemikalier som vi använder är klassificerade i rött, gult och grönt, beroende på hur de påverkar människor, djur och miljö. Vi jobbar ständigt på att minska användningen av de farliga röda och gula kemikalierna. Samtidigt jobbar vi tillsammans med våra leverantörer för att få fram allt fler miljövänliga produkter och metoder.
Målet är att minska förbrukningen till 12 gram per gästdygn till år 2021.
Sedan 2017 har vi infört ultrarent vatten istället för kemiska rengöringsmedel.

Vatten

För en stor del av världens befolkning är rent vatten en önskedröm. I Norden har vi inte samma problem, färskvatten finns det gott om, men vi vill ändå engagera oss i jordens viktigaste resurs.

Till år 2021 är målet att minska vattenförbrukningen till 180 liter per gästdygn. Det gör vi för att reducera behovet av energi till uppvärmning och för att minska användningen av kemikalier till vattenrening.

För att nå målet byter vi till vattenbesparande duschar och kranar på Selma Spa, och uppmanar alla gäster att använda hotellhanddukarna mer än en dag. Dessutom jobbar vi med att se över rutiner för vattenanvändning på samtliga avdelningar.

Transporter

Selma Spa jobbar ständigt med att minska antalet transporter till och från hotellen, bland annat genom bättre beställningsrutiner, samordning med våra leverantörer och en smartare planering.
Till år 2021 klimatkompenserar vi 100% av de transporter som fortfarande behövs.

Avfall

Vår målsättning till 2021 är att har en återvinningsgrad på 99% för allt avfall. Ett tufft mål som vi kan nå genom några smarta grepp. Införa ett cirkulärt tänkande i alla led, öka möjligheterna för källsortering, utbilda våra medarbetare i miljötänk – och köpa produkter som går att återvinna.

Redan nu arbetar vi med att kartlägga återvinningsgraden och Selma Spa jobbar kontinuerligt för att förbättra källsorteringsrutiner och för att utbilda medarbetarna. Det är inte bara bra för oss, det är bra för jordklotet och det är framtidens förhållningssätt gentemot våra gemensamma resurser.

ISO 14001-certifiering

ISO 14001 är ett samlingsnamn för internationella standarder inom miljöledning. Tillsammans skapar de ett system för att kontinuerligt förbättra miljöarbetet på ett företag. För att få certifieringen måste det finnas ett tydligt fokus på miljöförbättrande åtgärder, resultaten måste registreras, och målen måste justeras varje år.

Selma Spa är ISO 14001-certiferat. Som hjälp i vårt arbete med detta har vi Nordic Choice eget miljöledningssystem, NewPenguin. En viktig del i certifieringen är upplärning av medarbetare. Nordic Choice Hotels har dessutom ett eget e-learningprogram som alla medarbetare får ta del av. Utöver det har vi  en miljökoordinator, som ser till att miljöarbetet genomförs och registreras. Ett externt revisionsföretag, DNV-GL, genomför varje år flera revisioner och ser till att vi fortsätter att förtjäna certifieringen.

Gör en konferensförfrågan

Fyll i informationen nedan så återkommer vi till dig inom kort.

Du kan även kontakta oss på 0565-166 20 eller via konferens@selmaspa.se

Hej Selma Spa, Ring upp mig!

Förrätter
  • SOPPA / HALV PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    125:-
  • LAX Gravad, senapspicklad morot, rödlök & persiljerot,
    hummermajonnäs, dill & citronmajonnäs
    145:-
  • CHARK & OST Minst 2 personer
    Produkter från utvalda svenska gårdar,
    vårt fröknäcke, oliver, cornichons och marmelad från Torfolks gård
    185:-
  • PÄRON Honungs & vitpepparbakat, vårt fröbröd, rökta
    champinjonchips, Prästostkräm
    Välj mellan: • Picklade rotfrukter
    • Rökt bringa
    145:-
  • TARTAR På oxfilé, rostad lök, kapris,
    kräm på bakad äggula från Ridgedale Farm
    145:-
  • CARPACCIO** På betor, kikärts- & rödbetskräm, bakad beta,
    rökt soyghurt
    125:-
Varmrätter
  • SOPPA / HEL PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    195:-
  • BLOMKÅL Bakad lök, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, äpple, sotad chevré
    225:-
  • RISOTTO Dagens val av fisk & skaldjur, parmesan,
    rotfruktschips
    265:-
  • RYGGBIFF Med kappa, gratäng, stekta grönsaker, pepparsås
    275:-
  • HJORT Rostad potatis, pumpa, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, savoykål, äpple, svamp, lingon
    285:-
  • PUMPA** Soyabönor, rotfrukter, svamp, ärt & äppelcidersås
    195:-
  • PASTA Svamp, bakade betor, parmesankräm
    Välj mellan: • Quorn
    • Gårdskyckling
    195:-
  • SELMA SPA'S BURGARE 100% ekologiskt nötkött, vår dressing, lök, tomat, saltgurka, rökt sidfläsk, brioche,pommes, jalapenodipp
    185:-
  • HALLOUMIBURGARE Vår dressing, lök, tomat, saltgurka, brioche,
    pommes, jalapenodipp
    185:-
  • RÄKMACKA 200 g räkor, ägg från Ridgedale Farm,
    surdegsbröd, lök, tomat, sallad, citron, majonnäs
    195:-
  • CHILI Paprika, chili, potatis, surdegsbröd, creme fraiche
    Välj mellan: • Oumph
    • Högrev
    195:-
Dessert
  • CREME BRULÉE Klassisk, utan krusiduller!
    95:-
  • KAFFEGODIS Pralin, marmelad, chokladganasch
    95:-
  • PRALIN Dagens smak
    35:-
  • MARMELAD Gjord på juice från Enbackens musteri
    35:-
  • RAW BALL** Dagens smak
    35:-
  • ÄPPLE Kanel, råsocker, vaniljsås, frökrokant
    95:-
  • BLÅBÄR Glass, soppa, maräng
    115:-
  • OST Ostar från svenska gårdar, serveras med vårt fröknäcke & marmelad från Torfolks Gård
    1 bit 65:- / 2 bitar 110:- / 3 bitar 150:- (+60:-*)
Pre dinner