Selma Spa
Boka nu
EN
Superior Läs mer
Boka rum
Till garanterat bästa pris Boka nu
Konferens
Boka möte

Loungemeny

Serveras i vår loungebar på entreplan

Räksmörgås  225:-
På spa’s fillimpa, handskalade räkor,
syltad silverlök, krämigt ägg, regnbågsrom,
slagen majonnäs, krispsallad, smörgåskrasse, citron.
(skaldjur, ägg, gluten, lök, citrus)

Bondsallad 195:-
Potatis, gulbeta, getost, gurka, vinägerstekt sidfläsk,
kaprisdressing, picklad silverlök,
krämigt ägg, smörgåskrasse, surdegskrutonger.
Välj mellan handskalade räkor eller vitlöksstekt
kycklinglår. Går även att få vegetarisk.
(skaldjur, lök, vitlök, mjölkprotein, gluten, ägg, senap)

Poké Bowl 195:-

Välj mellan handskalade räkor, vitlöksstekt
kycklinglår eller chili- & honungsmarinerad tofu.

Sushiris, avocado, mango, syltad silverlök,
lime, ponzu, vinägrett, böngroddar, sjögräs,
inlagd ingefära, koriander, rostade cashewnötter,
röd chili, shisokrasse.

(chili, skaldjur, lök, vitlök, mjölkprotein, gluten, ägg, senap, nötter)

 

 

Double smashed cheeseburger 225:-

Grovmald högrev 2 x 80gram, potato bun, hjortron,
barbequedressing, picklad rödlök, sallad på
spetskål & äpple, saltgurka, cheddarost,
rostad vitlöksaioli, kryddslungade pommes.

(laktos, senap, gluten, vitlök, kärnfrukt, ägg)
Går även att få som VegMe burger 

Spa’s hemrullade köttbullar 195:-
Hemrullade köttbullar, krämig gräddsås,
smörkrossad King Edward, egenplockade
lingon, inlagd gurka med persilja.
(lök, vitlök, mjölkprotein, citrus, selleri)

Råbiff halv eller hel 155:- / 225:-
Grovmalet svenskt innanlår, picklad silverlök,
tryffelmajonnäs, regnbågsrom, sakura krasse,
pepparchips, krämig äggula, friterad kapris.
Hel portion serveras med kryddslungade pommes.
(laktos, lök, ägg, vitlök, gluten, senap)

Ost & charkbricka 249:-
Tre sorters ost, tre sorters chark, kex, marmelad, cornichons.
(laktos, gluten, mjölkprotein, stenfrukt, senapsfrö, lök)

 

Gör en konferensförfrågan

Fyll i informationen nedan så återkommer vi till dig inom kort.

Hej Selma Spa, Ring upp mig!

Meny
Förrätter
  • SOPPA / HALV PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    125:-
  • LAX Gravad, senapspicklad morot, rödlök & persiljerot,
    hummermajonnäs, dill & citronmajonnäs
    145:-
  • CHARK & OST Minst 2 personer
    Produkter från utvalda svenska gårdar,
    vårt fröknäcke, oliver, cornichons och marmelad från Torfolks gård
    185:-
  • PÄRON Honungs & vitpepparbakat, vårt fröbröd, rökta
    champinjonchips, Prästostkräm
    Välj mellan: • Picklade rotfrukter
    • Rökt bringa
    145:-
  • TARTAR På oxfilé, rostad lök, kapris,
    kräm på bakad äggula från Ridgedale Farm
    145:-
  • CARPACCIO** På betor, kikärts- & rödbetskräm, bakad beta,
    rökt soyghurt
    125:-
Varmrätter
  • SOPPA / HEL PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    195:-
  • BLOMKÅL Bakad lök, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, äpple, sotad chevré
    225:-
  • RISOTTO Dagens val av fisk & skaldjur, parmesan,
    rotfruktschips
    265:-
  • RYGGBIFF Med kappa, gratäng, stekta grönsaker, pepparsås
    275:-
  • HJORT Rostad potatis, pumpa, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, savoykål, äpple, svamp, lingon
    285:-
  • PUMPA** Soyabönor, rotfrukter, svamp, ärt & äppelcidersås
    195:-
  • PASTA Svamp, bakade betor, parmesankräm
    Välj mellan: • Quorn
    • Gårdskyckling
    195:-
  • SELMA SPA'S BURGARE 100% ekologiskt nötkött, vår dressing, lök, tomat, saltgurka, rökt sidfläsk, brioche,pommes, jalapenodipp
    185:-
  • HALLOUMIBURGARE Vår dressing, lök, tomat, saltgurka, brioche,
    pommes, jalapenodipp
    185:-
  • RÄKMACKA 200 g räkor, ägg från Ridgedale Farm,
    surdegsbröd, lök, tomat, sallad, citron, majonnäs
    195:-
  • CHILI Paprika, chili, potatis, surdegsbröd, creme fraiche
    Välj mellan: • Oumph
    • Högrev
    195:-
Dessert
  • CREME BRULÉE Klassisk, utan krusiduller!
    95:-
  • KAFFEGODIS Pralin, marmelad, chokladganasch
    95:-
  • PRALIN Dagens smak
    35:-
  • MARMELAD Gjord på juice från Enbackens musteri
    35:-
  • RAW BALL** Dagens smak
    35:-
  • ÄPPLE Kanel, råsocker, vaniljsås, frökrokant
    95:-
  • BLÅBÄR Glass, soppa, maräng
    115:-
  • OST Ostar från svenska gårdar, serveras med vårt fröknäcke & marmelad från Torfolks Gård
    1 bit 65:- / 2 bitar 110:- / 3 bitar 150:- (+60:-*)
Meny
Pre dinner