Selma Spa
Boka nu
EN
Träningsschema och bokning Läs mer
Löpning, längdskidor och cykling
Läs mer
Ansikts-behandlingar Läs mer
Superior Läs mer
Boka rum
Till garanterat bästa pris Boka nu
Konferens
Boka möte

Etisk handel på Selma Spa

Ett besök hos oss ska vara positivt och smart, både för våra gäster och för samhället. Att leverera fantastiska hotellupplevelser, producerade med omtanke för människor och miljö, är viktigt för oss.

Vi ställer krav på leverantörer

Det är inte alltid lätt att handla rätt, därför har vi utvecklat etiska riktlinjer för våra leverantörer och alla deras leverantörsled. Dessa täcker grundläggande mänskliga rättigheter, krav på goda arbetsförhållanden och miljökrav som är internationellt erkända FN-konventioner och ILO-konventioner.

Riktlinjerna säkerställer att produktion av de varor och tjänster vi använder sker med hänsyn till människor och miljö. De visar helt enkelt vad vi förväntar oss av våra samarbetspartners och vad du som gäst kan vänta dig när du besöker Selma Spa.
Här kan du läsa mer om våra etiska riktlinjer.

Mesta möjliga spårbarhet, minsta möjliga fotspår

För oss räcker det inte med etiska leverantörsriktlinjer. Vi vill att alla våra samarbetspartners gör så lite påverkan på miljön som möjligt. Därför har vi en lista över minimikrav på miljöcertifieringar och miljöpolicies som alla våra leverantörer förbinder sig till att upprätthålla. I dessa ingår även kontroller, uppföljning och kontinuerliga planer för att minska miljöpåverkan, ända ner till sista produktionsled.
Det är vårt sätt att ta ansvar för människor och miljö i alla led av verksamheten.
Här är våra minimikrav på leverantörer.

Den allra godaste kaffekoppen

På Selma Spa kan du njuta av din kaffekopp med gott samvete. Varje kaffeböna är ekologisk och Fairtrade-märkt. Det internationella Fairtrade-märkningssystemet försäkrar goda arbetsförhållanden och rättvisa villkor för bönder som odlar kaffet vi har hos oss. Ekologisk kaffeproduktion ger sundare kaffeplantager, samtidigt som producenterna och miljön utsätts för mindre föroreningar och kemikalier.

Tillsammans med vår kaffeleverantör, Löfbergs, stödjer vi ett projekt i Honduras som syftar till att lära kvinnliga bönder att odla ekologiskt kaffe.

WHISTLE BLOWING

Vi är övertygade om Öppenhet och god kommunikation i hela organisationen bidrar till bättre arbetskultur.
Via vår visselblåsarkanal ger vi anställda, inhyrd personal, gäster och partners möjlighet att rapportera misstankar om olagliga handlingar och brott mot våra etiska riktlinjer.
I visselblåsarkanalen kan anmälaren vara anonym om så önskas. Anonymiteten garanteras av PricewaterhouseCoopers, PwC, som är vår oberoende leverantör av kanalen.

Formuläret ska bara användas för anmälning av misstänkt olagliga eller oegentliga aktiviteter. (Om du har synpunkter på hotellrum, städning, service eller liknande får du gärna kontakta oss via mejl eller telefon)

Till vårt visselblåsarformulär

Gör en konferensförfrågan

Fyll i informationen nedan så återkommer vi till dig inom kort.

Du kan även kontakta oss på 0565-166 20 eller via konferens@selmaspa.se

Hej Selma Spa, Ring upp mig!

Förrätter
  • SOPPA / HALV PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    125:-
  • LAX Gravad, senapspicklad morot, rödlök & persiljerot,
    hummermajonnäs, dill & citronmajonnäs
    145:-
  • CHARK & OST Minst 2 personer
    Produkter från utvalda svenska gårdar,
    vårt fröknäcke, oliver, cornichons och marmelad från Torfolks gård
    185:-
  • PÄRON Honungs & vitpepparbakat, vårt fröbröd, rökta
    champinjonchips, Prästostkräm
    Välj mellan: • Picklade rotfrukter
    • Rökt bringa
    145:-
  • TARTAR På oxfilé, rostad lök, kapris,
    kräm på bakad äggula från Ridgedale Farm
    145:-
  • CARPACCIO** På betor, kikärts- & rödbetskräm, bakad beta,
    rökt soyghurt
    125:-
Varmrätter
  • SOPPA / HEL PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    195:-
  • BLOMKÅL Bakad lök, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, äpple, sotad chevré
    225:-
  • RISOTTO Dagens val av fisk & skaldjur, parmesan,
    rotfruktschips
    265:-
  • RYGGBIFF Med kappa, gratäng, stekta grönsaker, pepparsås
    275:-
  • HJORT Rostad potatis, pumpa, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, savoykål, äpple, svamp, lingon
    285:-
  • PUMPA** Soyabönor, rotfrukter, svamp, ärt & äppelcidersås
    195:-
  • PASTA Svamp, bakade betor, parmesankräm
    Välj mellan: • Quorn
    • Gårdskyckling
    195:-
  • SELMA SPA'S BURGARE 100% ekologiskt nötkött, vår dressing, lök, tomat, saltgurka, rökt sidfläsk, brioche,pommes, jalapenodipp
    185:-
  • HALLOUMIBURGARE Vår dressing, lök, tomat, saltgurka, brioche,
    pommes, jalapenodipp
    185:-
  • RÄKMACKA 200 g räkor, ägg från Ridgedale Farm,
    surdegsbröd, lök, tomat, sallad, citron, majonnäs
    195:-
  • CHILI Paprika, chili, potatis, surdegsbröd, creme fraiche
    Välj mellan: • Oumph
    • Högrev
    195:-
Dessert
  • CREME BRULÉE Klassisk, utan krusiduller!
    95:-
  • KAFFEGODIS Pralin, marmelad, chokladganasch
    95:-
  • PRALIN Dagens smak
    35:-
  • MARMELAD Gjord på juice från Enbackens musteri
    35:-
  • RAW BALL** Dagens smak
    35:-
  • ÄPPLE Kanel, råsocker, vaniljsås, frökrokant
    95:-
  • BLÅBÄR Glass, soppa, maräng
    115:-
  • OST Ostar från svenska gårdar, serveras med vårt fröknäcke & marmelad från Torfolks Gård
    1 bit 65:- / 2 bitar 110:- / 3 bitar 150:- (+60:-*)
Pre dinner