Selma Spa
Boka nu
EN
Superior Läs mer
Boka rum
Till garanterat bästa pris Boka nu
Konferens
Boka möte

Restaurang

Restaurang med utsikt som påminner om råvarornas ursprung

I restaurangen njuter du av vår uppskattade frukost, lunch och varje kväll serverar vi en 3-rätter middag. Det finns även en Á la carte att välja från.

Med en fantastisk utsikt vill vi bjuda på smakupplevelser som utgår från svenskt & lokalt samtidigt som vi låter oss inspireras av smaker & influenser från olika delar av världen.

Hos oss kan du njuta med gott samvete – vi låter varje säsong styra vår meny.

Vår frukostbuffé

En bra frukost är en bra start, heter det ju. Men vad är då en bra frukost? För oss är det en välfylld buffé med Selma Spa’s egen Fililimpa och långa rader av andra noga utvalda frukostfavoriter med allt från vår egna spa-granoloa.


Frukost ingår för hotellets gäster.

Är du inte hotellgäst men vill avnjuta vår frukostbuffé?

  • Vuxen 139 kronor.
  • Barn 2-12 år 69 kronor.

Lunch

Vår noga utvalda luncher erbjuder allt man kan önska, välj mellan dagens lunch eller från rätter från vår lunch Á la carte-meny. 

Middag

Vi låter oss inspireras av den fantastiska Värmländska naturen vi lever i. Vi erbjuder en spännande meny som utgår från det svenska köket med influencer från olika kök världen runt. För bästa smak och kvalitet låter vi säsongen och dess olika råvaror styra vår meny.

Gör en konferensförfrågan

Fyll i informationen nedan så återkommer vi till dig inom kort.

  • Hidden
    MM snedstreck DD snedstreck ÅÅÅÅ
  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.

Hej Selma Spa, Ring upp mig!

  • Beskriv gärna kort vad ni önskar bli uppring om?
Meny
Förrätter
  • SOPPA / HALV PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    125:-
  • LAX Gravad, senapspicklad morot, rödlök & persiljerot,
    hummermajonnäs, dill & citronmajonnäs
    145:-
  • CHARK & OST Minst 2 personer
    Produkter från utvalda svenska gårdar,
    vårt fröknäcke, oliver, cornichons och marmelad från Torfolks gård
    185:-
  • PÄRON Honungs & vitpepparbakat, vårt fröbröd, rökta
    champinjonchips, Prästostkräm
    Välj mellan: • Picklade rotfrukter
    • Rökt bringa
    145:-
  • TARTAR På oxfilé, rostad lök, kapris,
    kräm på bakad äggula från Ridgedale Farm
    145:-
  • CARPACCIO** På betor, kikärts- & rödbetskräm, bakad beta,
    rökt soyghurt
    125:-
Varmrätter
  • SOPPA / HEL PORTION Skogssvamp från Fryksdalen, grillat bröd
    195:-
  • BLOMKÅL Bakad lök, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, äpple, sotad chevré
    225:-
  • RISOTTO Dagens val av fisk & skaldjur, parmesan,
    rotfruktschips
    265:-
  • RYGGBIFF Med kappa, gratäng, stekta grönsaker, pepparsås
    275:-
  • HJORT Rostad potatis, pumpa, morotspuré med tryffel,
    brysselkål, savoykål, äpple, svamp, lingon
    285:-
  • PUMPA** Soyabönor, rotfrukter, svamp, ärt & äppelcidersås
    195:-
  • PASTA Svamp, bakade betor, parmesankräm
    Välj mellan: • Quorn
    • Gårdskyckling
    195:-
  • SELMA SPA'S BURGARE 100% ekologiskt nötkött, vår dressing, lök, tomat, saltgurka, rökt sidfläsk, brioche,pommes, jalapenodipp
    185:-
  • HALLOUMIBURGARE Vår dressing, lök, tomat, saltgurka, brioche,
    pommes, jalapenodipp
    185:-
  • RÄKMACKA 200 g räkor, ägg från Ridgedale Farm,
    surdegsbröd, lök, tomat, sallad, citron, majonnäs
    195:-
  • CHILI Paprika, chili, potatis, surdegsbröd, creme fraiche
    Välj mellan: • Oumph
    • Högrev
    195:-
Dessert
  • CREME BRULÉE Klassisk, utan krusiduller!
    95:-
  • KAFFEGODIS Pralin, marmelad, chokladganasch
    95:-
  • PRALIN Dagens smak
    35:-
  • MARMELAD Gjord på juice från Enbackens musteri
    35:-
  • RAW BALL** Dagens smak
    35:-
  • ÄPPLE Kanel, råsocker, vaniljsås, frökrokant
    95:-
  • BLÅBÄR Glass, soppa, maräng
    115:-
  • OST Ostar från svenska gårdar, serveras med vårt fröknäcke & marmelad från Torfolks Gård
    1 bit 65:- / 2 bitar 110:- / 3 bitar 150:- (+60:-*)
Meny
Pre dinner